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ライフガード塩漬けガチョウの作り方は？

塩漬けのガチョウの作り方

圧力鍋でガチョウの肉を調理する方法

ガチョウの肉をきれいにし、2 日間放置します。塩漬けにして涼しい場所に置く。乾燥ガチョウ肉を沸騰したお湯に2分間入れて塩抜きします。次に肉を圧力鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えます。ガチョウの肉は圧力鍋で平均35分間調理されます。

ガチョウが隠れるくらいの水を鍋に入れます。肉が柔らかくなるまで弱火で約2.5時間煮ます。乾燥中にガチョウに十分な塩が加えられるため、沸騰したお湯に再度塩を加える必要はありません。調理したガチョウの汁はお好みの食事に使用できます。

ガチョウが屠殺された後はどうすればよいですか?

ガチョウの内側と外側の部分カットしたガチョウを粗塩で塩漬けし、冷蔵庫で2日間寝かせます。。このプロセスにより、ガチョウ肉の風味が保証されます。待っているガチョウを洗って塩分を落とし、大きな鍋に入れ、肉がかぶるくらいの水を加えて弱火で肉が柔らかくなるまで煮ます。

作り方ガチョウを石窯で調理するには？

ガチョウの上部に塩とコショウを振ります。 130度に予熱したオーブンで1時間焼きます。 1時間の終わりに、ガチョウをオーブンから取り出し、逆さまにし、裏返した側に塩とコショウを振りかけます。オーブンを 160 度に設定し、さらに 1 時間調理します。

ガチョウの肉は圧力をかけられます。炊飯器に1.5リットルの水を入れて35分炊きます。圧力鍋のメーカーに関係なく、圧力鍋で鶏肉を調理する時間の 2 倍の時間でガチョウを調理してください。

ガチョウは次のように調理する必要があります。きれいにして細かく切ります。また、玉ねぎを数個みじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れて炒める必要があります。細切りにしたガチョウの肉も鍋に入れて一緒に炒めます。次に、肉を覆うのに十分な水を加えます。

ガチョウをオーブンで調理する方法、おいしいレシピはありますか?

きれいなガチョウを洗い、圧力をかけます。炊飯器に水に塩を加えて1時間半置きます。料理をしよう。そして火が通ったのを確認したら水を切り、油紙を敷いたルリジサの上にガチョウを乗せ、油をかけて塩少々をふりましょう。オーブンで 170 ～ 200 度で 30 分間調理した後、お召し上がりいただけます。

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